耿福兴
中华老字号Geng Fuxing · 安徽 · 创立年份 1888
耿福兴是安徽芜湖的百年老字号，以虾籽面、酥烧饼等传统小吃闻名，承载着芜湖地方饮食文化。
品牌故事
耿福兴始创于清光绪年间（约1888年），由耿氏兄弟在芜湖创立。初为街边小摊，后因选料讲究、做工精细而声名鹊起。民国时期，耿福兴已发展成为芜湖知名的餐饮店，其虾籽面、酥烧饼等深受市民喜爱。新中国成立后，耿福兴历经公私合营、改革开放等历史阶段，始终坚守传统技艺，成为芜湖饮食文化的代表。其招牌产品虾籽面选用长江淡水虾籽，配以手工面条，汤鲜味美；酥烧饼层层酥脆，入口即化。耿福兴不仅是一家餐馆，更是芜湖城市记忆的一部分，见证了芜湖百年来的社会变迁。
“百年耿福兴，江城第一味”
核心产品
选用长江淡水虾籽，配以手工面条，汤鲜味美，是耿福兴的招牌面食。
外皮层层酥脆，内馅咸甜可选，是芜湖传统茶点。
皮薄馅大，汤汁鲜美，是店内经典点心。
门店与地址
在线购买
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文化注解
耿福兴的传统技艺包括手工制面、熬制高汤、酥皮制作等，均遵循古法，代代相传。其面食制作技艺被列入安徽省非物质文化遗产名录，体现了芜湖地区深厚的饮食文化底蕴。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「耿福兴」始创于哪一年？
「耿福兴」创立于 1888 年，发源于安徽安徽，主营餐饮领域。
「耿福兴」的招牌产品是什么？
招牌产品为虾籽面；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：