广州鹰金钱食品集团有限公司
中华老字号Guangzhou Eagle Coin Food Group Co., Ltd. · 广东 · 创立年份 1893
广州鹰金钱食品集团，百年罐头品牌，以豆豉鲮鱼闻名，传承粤式美食文化。
品牌故事
广州鹰金钱食品集团有限公司的前身可追溯至1893年（清光绪十九年）创办的广奇香罐头厂，是中国最早的罐头食品企业之一。其创始人梁培基等实业家，在民族工业兴起背景下，引进西方罐头技术，结合岭南食材，创制出豆豉鲮鱼等经典产品。1956年公私合营后，企业更名为广东罐头厂，后于1984年注册“鹰金钱”商标，成为广州轻工集团旗下核心品牌。历经百年，鹰金钱见证了广州近现代工业发展，其产品远销海外，成为华侨华人寄托乡愁的味觉符号，也是粤菜文化中不可或缺的调味佳品。
“鹰金钱，美味传百年”
核心产品
选用鲜活鲮鱼与阳江豆豉，鱼肉酥软，豉香浓郁，是粤菜经典食材。
精选上等鲮鱼，配以秘制酱汁，荣获多项国际金奖，品质卓越。
肉质细腻，口感鲜嫩，方便即食，是家庭常备的便捷美味。
门店与地址
在线购买
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文化注解
鹰金钱罐头制作技艺融合了岭南传统食品加工智慧，尤其是豆豉鲮鱼的腌制与调味，讲究“豉香入骨，鱼鲜不腥”。其生产流程包括选鱼、腌制、调味、装罐、密封、高温杀菌等环节，既保留了传统风味，又符合现代食品安全标准。品牌注重原料产地，鲮鱼多来自珠三角淡水养殖，豆豉选用阳江特产，体现了对地域食材的尊重与传承。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「广州鹰金钱食品集团有限公司」始创于哪一年？
「广州鹰金钱食品集团有限公司」创立于 1893 年，发源于广东广东，主营珠宝首饰领域。
「广州鹰金钱食品集团有限公司」的招牌产品是什么？
招牌产品为鹰金钱豆豉鲮鱼罐头；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：