杭州融通华北饭店
中华老字号Hangzhou Rongtong Huabei Hotel · 浙江 · 创立年份
杭州融通华北饭店，融合南北菜系，传承中华饮食文化，以匠心烹饪致敬传统。
品牌故事
杭州融通华北饭店，坐落于风景秀丽的西子湖畔，其前身可追溯至20世纪50年代，为接待北方来客而设，故名'华北'。饭店融合南北烹饪精髓，以鲁菜为基底，兼收杭帮菜之清鲜，形成独特风味。历经数十年发展，饭店坚持选用时令食材，传承古法技艺，同时创新现代呈现，成为杭州餐饮界的一张文化名片。虽创立年份暂无官方核定，但其在杭州饮食文化中的独特地位，已为众多食客所铭记。
“融南北之味，通古今之韵”
核心产品
精选渤海湾刺参，以章丘大葱慢火煨制，葱香浓郁，海参软糯，是鲁菜经典之作。
鲜活河虾仁配以明前龙井新茶，虾仁玉白，茶香清雅，杭帮菜与江南茶文化的完美结合。
选用五花三层，以黄酒慢炖两小时，色泽红亮，酥烂而不腻，入口即化，传承宋代风味。
门店与地址
在线购买
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文化注解
饭店注重烹饪技艺的传承与创新，坚持'不时不食'理念，尊重食材本味。其菜品融合南北，体现了中华饮食文化的包容与多元。同时，饭店积极参与饮食文化交流，致力于推广传统美食文化。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「杭州融通华北饭店」始创于哪一年？
「杭州融通华北饭店」创立于 null 年，发源于浙江浙江，主营餐饮领域。
「杭州融通华北饭店」的招牌产品是什么？
招牌产品为葱烧海参；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：