利顺德
中华老字号Lishunde · 天津 · 创立年份
利顺德是天津历史悠久的餐饮品牌，以传统津菜和独特风味著称，承载百年饮食文化。
品牌故事
利顺德创立于清朝末年（约19世纪末），具体年份待核。其名取自《周易》‘利顺德’之意，寓意‘顺利、顺德’。创始人[待核]在天津开设此店，凭借精湛的烹饪技艺和对食材的严格挑选，迅速赢得食客赞誉。天津作为九河下梢，南北交汇，利顺德融合南北菜系之长，形成独特风格。历经数代传承，利顺德见证了天津近现代餐饮业的变迁，成为津门饮食文化的重要代表。其招牌菜品如‘利顺德烤鸭’、‘罾蹦鲤鱼’等，深受食客喜爱，文化意义深远。
核心产品
选用优质填鸭，果木烤制，皮脆肉嫩，肥而不腻。
天津传统名菜，鱼形完整，酸甜适口，外酥里嫩。
鸡蛋裹里脊，煎制而成，口感软嫩，咸鲜味美。
门店与地址
在线购买
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文化注解
利顺德秉承传统津菜技艺，注重火候与调味，讲究原汁原味。其烹饪方法融合宫廷与民间，体现了天津饮食文化的包容性。品牌坚持手工制作，传承古法，同时与时俱进，创新菜品，但始终保留经典风味。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「利顺德」始创于哪一年？
「利顺德」创立于 null 年，发源于天津天津，主营餐饮领域。
「利顺德」的招牌产品是什么？
招牌产品为利顺德烤鸭；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：