南京融通中央饭店
中华老字号Nanjing Rongtong Central Hotel · 江苏 · 创立年份 1929
南京融通中央饭店，民国时期南京著名饭店，融合中西文化，见证历史风云。
品牌故事
南京融通中央饭店，位于南京市中山北路，始建于1929年（民国十八年），由民族资本家宋子良等人集资兴建，1930年（民国十九年）开业。饭店由著名建筑师杨廷宝设计，融合中西建筑风格，是当时南京最高档的饭店之一。这里曾接待过众多政要名流，如蒋介石、宋美龄、张学良等，也是民国时期外交活动的重要场所。1949年后，饭店收归国有，曾作为江苏省政府招待所。改革开放后，饭店重新对外营业，并恢复原名。中央饭店不仅是一座建筑，更是中国近代史的重要见证，承载着丰富的文化记忆。
核心产品
皮白肉嫩，肥而不腻，咸鲜适口，是南京传统名菜。
肉质细嫩，蟹粉鲜美，汤汁醇厚，淮扬菜经典之作。
用豆浆、糯米、山药熬制，口感绵密，香甜滋补，相传为宋美龄所爱。
门店与地址
在线购买
以下为品牌官方旗舰店 / 搜索入口（CPS 推广位）。将链接替换为你自己的电商联盟 PID 即可实现零库存转化计费。
文化注解
中央饭店的菜肴以淮扬菜为基础，融合京苏风味，讲究刀工火候，注重本味。饭店建筑本身是民国建筑的典范，其内部装饰也保留了民国风情，是研究近代餐饮文化的重要实物。
相关品牌
常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「南京融通中央饭店」始创于哪一年？
「南京融通中央饭店」创立于 1929 年，发源于江苏江苏，主营餐饮领域。
「南京融通中央饭店」的招牌产品是什么？
招牌产品为金陵盐水鸭；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：