南来顺
中华老字号Nanlaishun · 北京 · 创立年份 1937
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累计口碑指数
北京清真老字号，以小吃和涮肉闻名，传承百年京味。
#清真#北京老字号#小吃#涮肉#非遗技艺#京味文化
品牌故事
南来顺饭庄创立于1937年（民国二十六年），由回民厨师石昆生在北京南城菜市口开设。初为小吃摊，后发展成饭庄，以经营清真小吃和涮羊肉著称。石昆生擅长制作艾窝窝、驴打滚等传统小吃，其技艺精湛，口味地道，深受百姓喜爱。南来顺见证了北京南城餐饮文化的变迁，是京味饮食文化的重要代表。其小吃制作技艺被列入北京市非物质文化遗产名录，体现了清真饮食文化的独特魅力。
核心产品
艾窝窝 5-10元/个
传统清真小吃，糯米包裹豆沙馅，软糯香甜。
驴打滚 5-10元/个
黄豆面裹糯米卷，豆香浓郁，口感绵软。
涮羊肉 人均80-150元
铜锅炭火，手切鲜羊肉，蘸麻酱小料，京味十足。
门店与地址
在线购买
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文化注解
南来顺小吃制作技艺讲究选料精、做工细，如艾窝窝需用江米浸泡、蒸制、捣烂，再包馅成型。其技艺传承百年，是北京清真饮食文化的活化石，2010年入选北京市非物质文化遗产。
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常见问题
Q
什么是"中华老字号"？
A
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
Q
「南来顺」始创于哪一年？
A
「南来顺」创立于 1937 年，发源于北京北京，主营餐饮领域。
Q
「南来顺」的招牌产品是什么？
A
招牌产品为艾窝窝；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
Q
如何查询中华老字号官方名录？
A
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：