上海锦江饭店有限公司
中华老字号Shanghai Jinjiang Hotel Co., Ltd. · 上海 · 创立年份 1951
上海锦江饭店，始于1951年，新中国首家国宾馆，接待过众多国家元首，见证中国外交风云。
品牌故事
上海锦江饭店由锦江饭店创始人董竹君于1951年6月9日正式挂牌成立，时值中华人民共和国成立初期，百废待兴。董竹君早年创办锦江川菜馆和锦江茶室，以其独特的经营理念和川菜技艺闻名沪上。1951年，在上海市市长陈毅的支持下，董竹君将两店合并，迁入华懋公寓，创立锦江饭店，成为新中国第一家国宾馆。饭店自成立以来，先后接待过毛泽东、周恩来等中国领导人以及尼克松、基辛格等外国政要，见证了中美《上海公报》的谈判等重大历史事件。锦江饭店不仅是中国外交的窗口，也是海派文化的缩影，其建筑风格融合中西，内部装饰典雅，体现了上海的城市精神。
核心产品
选用优质北京填鸭，果木炭火烤制，皮脆肉嫩，肥而不腻，是饭店招牌菜之一。
传统苏式点心，外皮酥脆，内馅咸香，曾获多项美食奖项。
皮薄馅大，汤汁鲜美，延续上海传统小笼包工艺，深受食客喜爱。
门店与地址
在线购买
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文化注解
锦江饭店作为新中国首家国宾馆，其餐饮文化融合川菜、淮扬菜等菜系精髓，并吸收西餐技法，形成独特的海派餐饮风格。饭店建筑为装饰艺术风格，是上海近代建筑的代表，其内部陈设与餐具均体现中西合璧的美学。锦江饭店还注重服务礼仪，传承国宾接待传统，成为上海城市文化的重要载体。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「上海锦江饭店有限公司」始创于哪一年？
「上海锦江饭店有限公司」创立于 1951 年，发源于上海上海，主营纺织服饰领域。
「上海锦江饭店有限公司」的招牌产品是什么？
招牌产品为锦江烤鸭；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：