上海梨膏糖食品厂
中华老字号Shanghai Pear Syrup Candy Food Factory · 上海 · 创立年份 1956
上海梨膏糖食品厂，百年传承，以药食同源为理念，制作传统梨膏糖，是上海特色医药健康食品的代表。
品牌故事
上海梨膏糖的历史可追溯至清朝咸丰年间（公元1851-1861年），当时上海城隍庙一带已有梨膏糖摊贩，以止咳化痰的疗效闻名。相传，清代名医叶天士曾改良配方，加入川贝、桔梗等药材，使梨膏糖兼具美味与功效。至民国时期（公元1912-1949年），上海梨膏糖制作技艺逐渐成熟，形成了独特的熬制工艺。1956年，公私合营浪潮中，多家梨膏糖作坊合并为上海梨膏糖食品厂，集中传承了传统配方与技艺。梨膏糖不仅是上海人记忆中的童年味道，更承载了江南地区的饮食文化与中医药智慧，成为海派文化的缩影。
“甜而不腻，润喉养肺”
核心产品
经典原味，清甜润喉，以雪梨、冰糖为主料，传统工艺熬制。
加入川贝母，增强止咳化痰功效，适合秋冬润肺。
清凉薄荷味，口感清爽，提神醒脑，适合夏季含服。
门店与地址
在线购买
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文化注解
上海梨膏糖制作技艺讲究‘熬、滤、收’等工序，需精准控制火候与糖度，融合了中医药食同源理念。其配方常含川贝、桔梗、茯苓等药材，体现了江南地区对食疗养生的重视。作为上海传统手工艺代表，梨膏糖制作技艺已列入上海市非物质文化遗产名录，是海派文化中‘药食同源’的活化石。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「上海梨膏糖食品厂」始创于哪一年？
「上海梨膏糖食品厂」创立于 1956 年，发源于上海上海，主营医药健康领域。
「上海梨膏糖食品厂」的招牌产品是什么？
招牌产品为原味梨膏糖；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：