王兴记
中华老字号Wangxingji · 江苏 · 创立年份 1862
江苏无锡百年小吃品牌，以无锡小笼包和酱排骨闻名，传承江南饮食文化。
品牌故事
王兴记始创于清同治年间（公元1862-1874年），由无锡人王阿福在城中开设小吃摊，后发展成店铺。王阿福善制无锡小笼包，皮薄馅多，汤汁鲜美，很快赢得口碑。其子王兴继承父业，正式挂出'王兴记'招牌，并创新推出酱排骨，选用上等猪肋排，以酱油、糖、黄酒等焖煮，色泽红亮，甜咸适口，成为无锡名菜。王兴记坚持传统手工制作，注重食材新鲜，逐渐成为无锡饮食文化的代表。历经百年，王兴记见证无锡城市变迁，其小吃不仅是味觉记忆，更承载江南市井生活气息，是研究近代江南饮食文化的重要样本。
“百年王兴记，无锡好味道[待核]”
核心产品
皮薄馅大，汤汁丰盈，甜咸适口，是无锡小吃的经典代表。
选用猪肋排，酱香浓郁，肉质酥烂，甜中带咸，无锡名菜。
以鲜虾仁和猪肉为馅，汤清味鲜，皮滑爽口，体现江南风味。
门店与地址
在线购买
以下为品牌官方旗舰店 / 搜索入口（CPS 推广位）。将链接替换为你自己的电商联盟 PID 即可实现零库存转化计费。
文化注解
王兴记坚持传统手工技艺，小笼包采用'紧酵'发面，皮冻熬制讲究，酱排骨遵循古法焖煮。其制作技艺体现了无锡菜'咸中带甜、油而不腻'的特点，是江南饮食文化的活态传承。
相关品牌
常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「王兴记」始创于哪一年？
「王兴记」创立于 1862 年，发源于江苏江苏，主营其他领域。
「王兴记」的招牌产品是什么？
招牌产品为无锡小笼包；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：