汪玉霞
中华老字号Wang Yuxia · 湖北 · 创立年份
汪玉霞，湖北武汉百年糕点老字号，以传统手工糕点闻名，承载荆楚饮食文化记忆。
品牌故事
汪玉霞品牌起源于湖北武汉，其历史可追溯至清代中叶。据传，清乾隆年间（公元1736-1795年），一位汪姓商人在汉口开设茶食铺，以制作酥糖、糕点为主，因用料讲究、工艺精湛，逐渐在本地声名鹊起。至道光年间（公元1821-1850年），店铺正式定名'汪玉霞'，取'玉洁冰清，霞光万道'之意，寓意品质纯净、生意兴隆。品牌历经数代传承，尤其在民国时期（公元1912-1949年），汪玉霞的糕点成为武汉市民节庆待客的必备之选，其'碱酥饼'、'芝麻糕'等产品远近闻名。汪玉霞不仅代表了武汉传统糕点技艺的巅峰，更见证了近代汉口商业的繁荣，其制作工艺融合南北风味，体现了长江中游地区饮食文化的交融。尽管具体创立年份暂无官方核定，但汪玉霞作为湖北老字号，其品牌故事深深植根于武汉的城市记忆，是研究地方饮食史与商业史的重要样本。
“[待核]”
核心产品
外皮酥脆，内馅绵甜，采用传统碱水工艺，是汪玉霞的经典招牌。
选用上等芝麻，口感细腻，甜而不腻，具有浓郁的芝麻香气。
清凉解暑，入口即化，采用传统蒸制工艺，夏季尤受欢迎。
门店与地址
在线购买
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文化注解
汪玉霞的糕点制作技艺传承了清代以来的传统手工方法，包括选料、炒制、研磨、成型等工序，尤其注重食材的本味与火候的掌控。其产品体现了武汉地区'过早'文化中对甜点的独特偏好，是荆楚饮食文化的重要组成部分。品牌坚持使用天然原料，不添加防腐剂，保留了老字号的原汁原味。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「汪玉霞」始创于哪一年？
「汪玉霞」创立于 null 年，发源于湖北湖北，主营珠宝首饰领域。
「汪玉霞」的招牌产品是什么？
招牌产品为碱酥饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：