湘山
中华老字号Xiangshan · 广西 · 创立年份
广西桂林全州湘山酒，米香型白酒代表，传承千年酿造技艺，以独特酒曲和工艺闻名。
品牌故事
湘山酒产自广西桂林全州县，其酿造历史可追溯至唐代（公元618-907年）。据《全州县志》记载，当地酿酒业始于唐代，至宋代（公元960-1279年）已形成规模。明清时期（公元1368-1911年），全州酿酒技艺日臻成熟，尤以湘山寺周边酒坊最为著名。湘山酒因取湘山泉水酿造而得名，其传统酿造技艺融合了当地少数民族的智慧，形成了独特的药曲工艺。20世纪50年代，全州县整合民间酒坊，成立国营全州酒厂，后更名为湘山酒业。湘山酒曾多次在广西评酒会上获奖，其酿造技艺被列入广西壮族自治区非物质文化遗产名录。湘山酒不仅是一种饮品，更是桂北地区民俗文化的重要载体，承载着当地人民的乡愁与记忆。
“湘山酒，千年古韵，米香传承”
核心产品
以优质大米为原料，经传统工艺酿造，酒体醇厚，回味悠长。
米香型白酒，口感柔和，香气清雅，适合日常饮用。
选用陈年基酒勾调，酒香浓郁，入口绵甜，具有收藏价值。
门店与地址
在线购买
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文化注解
湘山酒酿造技艺以传统药曲为核心，采用固态发酵、甑桶蒸馏等古法，结合当地气候和泉水，形成独特的米香风格。其技艺代代相传，体现了桂北地区悠久的酿酒文化和民间智慧。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「湘山」始创于哪一年？
「湘山」创立于 null 年，发源于广西广西，主营酒类领域。
「湘山」的招牌产品是什么？
招牌产品为湘山老酒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：