小角楼
中华老字号Xiaojiaolou · 四川 · 创立年份
四川小角楼酒，川酒新秀，以传统固态发酵工艺酿造浓香型白酒，口感醇厚，深受当地消费者喜爱。
品牌故事
小角楼酒产自四川，其历史可追溯至明清时期。据传，明末清初，战乱频仍，四川人口锐减，清初“湖广填四川”移民潮中，来自湖北、湖南等地的移民带来了先进的酿酒技术。在川东北地区，当地居民利用优质高粱、小麦等原料，结合独特的自然条件，开始酿造烧酒。小角楼之名，源于其酿酒作坊所在的地形——依山傍水，形似角楼，故得名。清末民初，小角楼酒坊已颇具规模，其酒以“窖香浓郁、绵甜爽净”著称，成为当地宴请宾客的佳酿。新中国成立后，小角楼酒厂在传统作坊基础上建立，延续古法酿造，并不断改进工艺。如今，小角楼酒已成为四川白酒的代表之一，承载着川东北地区的饮食文化和历史记忆。
核心产品
采用传统固态发酵工艺，窖香浓郁，入口绵甜，回味悠长。
精选优质高粱，经多年窖藏，酒体醇厚，口感丰满。
以不同年份基酒勾调，陈香突出，适合收藏与宴请。
门店与地址
在线购买
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文化注解
小角楼酒酿造技艺传承川法小曲固态发酵工艺，注重窖池养护与微生物环境，采用“续糟配料、混蒸混烧”等传统技法，体现了川东北地区独特的酿酒智慧。其酒文化融合了移民文化与地方民俗，是当地饮食文化的重要载体。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「小角楼」始创于哪一年？
「小角楼」创立于 null 年，发源于四川四川，主营酒类领域。
「小角楼」的招牌产品是什么？
招牌产品为小角楼经典浓香型白酒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：