徐源昌
中华老字号Xu Yuanchang · 浙江 · 创立年份
浙江食品老字号，传承百年工艺，以传统糕点闻名，历史待考。
品牌故事
徐源昌，源自浙江，其创立年份暂无官方核定，但据地方志与民间口述，其历史可追溯至清代中后期（约公元1800年代）。品牌创始人徐氏家族，以经营糕点起家，凭借精湛手艺与诚信经营，逐渐在浙地声名鹊起。相传，徐源昌的糕点曾为当地节庆必备，其制作技艺融合南北风味，尤以酥饼、麻饼著称。历经数代传承，徐源昌坚守古法，选料考究，工艺繁复，每一道工序皆体现匠心。其文化意义不仅在于食品本身，更承载了江南地区的饮食习俗与乡愁记忆。虽无官方认证，但徐源昌在民间享有盛誉，是浙江传统食品文化的活化石。
“[待核]”
核心产品
外皮酥脆，内馅香甜，采用传统炭火烘烤，层次分明。
芝麻满布，饼体松软，甜而不腻，为节庆传统点心。
以桂花入料，清香扑鼻，口感软糯，江南风味浓郁。
门店与地址
在线购买
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文化注解
徐源昌坚持手工制饼，其技艺包括选料、和面、调馅、烘烤等环节，尤重火候与时间掌控。品牌传承江南糕点文化，体现对食材本味的尊重与对传统工艺的坚守。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「徐源昌」始创于哪一年？
「徐源昌」创立于 null 年，发源于浙江浙江，主营食品领域。
「徐源昌」的招牌产品是什么？
招牌产品为徐源昌酥饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：