义昌福
中华老字号Yichangfu · 江苏 · 创立年份
江苏酒类老字号，以传统酿造技艺传承江南酒文化，历史底蕴深厚。
品牌故事
义昌福，源自江苏的酒类品牌，其名寓意‘义字当先，昌盛福至’。虽创立年份暂无官方核定，但据地方志与民间口传，其酿酒历史可追溯至清代中叶（约公元1800年前后），当时江苏地区酿酒业兴盛，义昌福凭借独特的酿造工艺和诚信经营，逐渐在乡里间赢得口碑。品牌关键人物为创始人陈氏，他融合江南水乡的优质水源与本地糯稻，创制出风味醇厚的佳酿。义昌福的酒品不仅用于日常饮用，更成为节庆祭祀、婚嫁寿宴的必备之物，承载着江南民俗的温情记忆。历经数代传承，义昌福坚守古法，同时顺应时代改良，成为地方酒文化的活化石。其文化意义在于，它不仅是一坛酒，更是江南水乡生活方式的缩影，见证了江苏地区商贸与民俗的演变。
“[待核]”
核心产品
以糯米为原料，经传统酒药发酵，酒体琥珀色，口感醇厚甘甜。
采用黄酒糟二次蒸馏，酒香浓郁，入口绵柔，回味悠长。
以黄酒为基酒，浸泡金桂，花香与酒香交融，清甜宜人。
门店与地址
在线购买
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文化注解
义昌福酿酒技艺遵循‘冬酿春熟’古法，采用传统陶坛陈贮，注重微生物自然发酵。其工艺强调‘曲药’与‘水质’的平衡，体现了江南酿酒文化的精髓。品牌与当地节庆习俗紧密相连，如冬至酿酒、清明封坛等，是民俗生活的一部分。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「义昌福」始创于哪一年？
「义昌福」创立于 null 年，发源于江苏江苏，主营酒类领域。
「义昌福」的招牌产品是什么？
招牌产品为义昌福陈酿黄酒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：