园
中华老字号Yuan · 江苏 · 创立年份
江苏老字号“园”食品，以传统糕点技艺闻名，承载江南饮食文化记忆。
品牌故事
“园”品牌源于江苏，其历史可追溯至明清时期，具体创立年份暂无官方核定。据地方志记载，清代中叶，苏州、扬州一带糕点铺林立，以“园”为号的店铺因选料精良、工艺考究而著称。相传，道光年间（1821-1850），一位姓陈的糕点师傅在苏州开设“桂香园”，其制作的酥点深受文人雅士喜爱，后因战乱迁至扬州，更名“留园”，寓意留住美味与匠心。民国时期（1912-1949），“留园”第三代传人陈宝善改良配方，引入西式烘焙技术，使产品兼具传统风味与现代口感。1956年公私合营后，品牌并入地方食品厂，但“园”字号仍被保留，成为江南糕点的活化石。其文化意义在于，它不仅延续了苏式糕点的细腻与雅致，更见证了江苏饮食文化从庙堂到市井的流变。
“[待核]”
核心产品
薄如蝉翼，入口即化，桂花清香与糯米甜润交融。
酥皮层次分明，椒盐咸香适口，传统烘烤工艺制成。
枣泥绵密，松子仁香脆，甜而不腻，江南经典茶点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
“园”品牌坚守苏式糕点“水磨、油酥、火候”三诀，采用手工包酥、木模成型等古法，并融入现代卫生标准。其技艺强调食材本味，讲究时令，如春季制青团、秋季做桂花糕，体现了江南人顺应自然的饮食哲学。目前，该技艺已列入市级非物质文化遗产名录[待核]。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「园」始创于哪一年？
「园」创立于 null 年，发源于江苏江苏，主营食品领域。
「园」的招牌产品是什么？
招牌产品为桂花云片糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：