板城烧锅
中华老字号Bancheng Shaoguo · 河北 · 创立年份
源自河北承德的板城烧锅酒,以传统烧锅技艺和‘五行入酒’文化著称,是北方酒文化的代表。
品牌故事
板城烧锅酒的历史可追溯至清代乾隆年间(约公元1750年代)。据传,乾隆帝与纪晓岚微服私访至承德板城,见一酒坊正以古法烧锅酿酒,酒香四溢。乾隆帝即兴出上联‘金木水火土’,纪晓岚对下联‘板城烧锅酒’,不仅暗合五行相生,更将‘板城烧锅酒’五字嵌入其中,自此酒坊得名‘板城烧锅’。此典故虽为民间传说,但板城地区酿酒历史确有记载,清代《承德府志》提及当地‘烧锅’遍布。板城烧锅酒承袭传统老五甑工艺,以高粱、小麦为原料,经固态发酵、缓火蒸馏,酒体醇厚。其文化意义在于将中国五行哲学融入酿酒,体现了‘天人合一’的酿造理念,成为承德地区酒文化的重要符号。
“板城烧锅,五行入酒(待核)”
核心产品
入口绵甜,窖香浓郁,是品牌基础款,适合日常饮用。
陈酿时间更长,口感醇厚,包装典雅,适合宴请与礼品。
高端系列,融合五行文化,酒体丰满,回味悠长。
门店与地址
在线购买
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文化注解
板城烧锅酒采用传统‘老五甑’工艺,以高粱、小麦为原料,经固态发酵、缓火蒸馏、量质摘酒,酒体醇厚。其文化核心是‘五行入酒’,将金木水火土对应酿造环节,体现中国哲学与酿酒技艺的结合。酒厂注重传承,保留古法窖池,并融合现代技术提升品质。
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常见问题
什么是"中华老字号"?
中华老字号是由商务部认定的品牌,历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务,并连续经营至今。
「板城烧锅」始创于哪一年?
「板城烧锅」创立于 null 年,发源于河北河北,主营酒类领域。
「板城烧锅」的招牌产品是什么?
招牌产品为板城烧锅酒·经典;更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录?
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统",或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息(创始年份、非遗级别、认定批次)以商务部中华老字号名录等官方来源为准;品牌故事与百科参见: