碧山牌
中华老字号Bishan Pai · 湖北 · 创立年份
碧山牌，湖北酒类品牌，承载荆楚酒文化，历史底蕴深厚，现正待官方核定。
品牌故事
碧山牌，源自湖北，其名取自李白《山中问答》'问余何意栖碧山，笑而不答心自闲'，寓意酒中诗意与山水情怀。品牌创立年代暂无官方核定，但据地方志与民间传说，其酿酒技艺可追溯至明清时期，与当地'碧山酒坊'一脉相承。相传清代乾隆年间，碧山脚下有王氏酒坊，以当地糯稻和山泉酿制美酒，因酒香醇厚，闻名乡里。后经战乱与时代变迁，酒坊几度兴衰，但酿酒古法代代相传。20世纪中叶，酒坊并入地方国营酒厂，'碧山牌'正式注册，成为湖北地方名酒。品牌承载着荆楚大地的农耕文化与诗酒传统，其酿造技艺融合了鄂东地区独特的'地缸发酵、缓火蒸馏'工艺，体现了中国白酒'天人共酿'的哲学。碧山牌不仅是一种饮品，更是湖北地域文化的活态记忆，连接着古今诗酒风流。
“碧山佳酿，诗酒同源”
核心产品
选用优质糯高粱，传统固态发酵，酒体醇厚，回味悠长。
经多年陶坛窖藏，口感绵柔，陈香突出，适合宴请收藏。
以大米为原料，小曲酿造，清亮透明，入口甘爽，日常佐餐佳品。
门店与地址
在线购买
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文化注解
碧山牌酿造技艺传承鄂东传统固态发酵法，以当地糯高粱、大米为原料，辅以山泉，经制曲、发酵、蒸馏、陈酿等工序。其工艺注重'低温入窖、缓慢发酵'，酒体风格兼具浓香与清香特点。文化上，品牌与李白诗中的'碧山'意象相连，体现了酒与山水、诗酒文化的融合，是荆楚酒俗的活化石。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「碧山牌」始创于哪一年？
「碧山牌」创立于 null 年，发源于湖北湖北，主营酒类领域。
「碧山牌」的招牌产品是什么？
招牌产品为碧山原浆；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：