厨邦
中华老字号Chubang · 广东 · 创立年份
厨邦，源自广东的调味品品牌，以酱油闻名，传承岭南酿造工艺，鲜香醇厚，家喻户晓。
品牌故事
厨邦品牌根植于广东，其历史可追溯至清末民初（约公元1900年前后），当时广东地区酱园林立，以传统天然晒制工艺酿造酱油。厨邦的前身是中山市美味鲜食品总厂，其酿造技艺承袭自当地百年酱园，融合了岭南湿热气候下的独特发酵经验。关键人物包括老一辈酱园师傅，他们口传心授，坚持用黄豆、面粉和食盐，经日晒夜露，历时数月方成。20世纪80年代，美味鲜食品总厂正式注册“厨邦”商标，寓意“厨房之邦”，致力于将传统工艺与现代生产结合。厨邦酱油以其豉香浓郁、色泽红亮、鲜味自然著称，成为粤菜烹饪中不可或缺的调味品，承载着广东人对“鲜”的极致追求。其文化意义在于，它不仅是一种调味品，更是岭南饮食文化的缩影，体现了广东人务实、精益求精的工匠精神。
“厨邦酱油，晒足180天”
核心产品
采用传统高盐稀态发酵，豉香浓郁，鲜味突出，适合点蘸与炒菜。
酿造周期适中，酱香均衡，适合日常烹饪，提鲜增色。
以大米酿造，酸味柔和，带有米香，适合凉拌与蘸食。
门店与地址
在线购买
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文化注解
厨邦酿造技艺遵循“春曲、夏酱、秋油”的传统，利用广东日照充足、湿度大的气候，采用天然晒露发酵，周期长达数月。其工艺强调“三晒三露”，使酱醅充分分解蛋白质，产生丰富氨基酸，形成独特鲜味。厨邦坚持选用非转基因黄豆和优质面粉，不添加防腐剂，体现了对传统天然酿造文化的坚守。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「厨邦」始创于哪一年？
「厨邦」创立于 null 年，发源于广东广东，主营食品领域。
「厨邦」的招牌产品是什么？
招牌产品为厨邦特级鲜酱油；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：