桂香村
中华老字号Guixiangcun · 北京 · 创立年份
北京桂香村，百年糕点老字号，以传统京式糕点闻名，承载京城记忆。
品牌故事
桂香村创立于清末民初，具体年份无官方核定，但据史料记载，其前身可追溯至清光绪年间（公元1875-1908年）的京城南味糕点铺。创始人[待核]原籍江南，将南派糕点的精细工艺与北方口味融合，逐渐形成独特风格。民国时期（公元1912-1949年），桂香村在前门一带设店，以自产自销的桂花糕、茯苓饼等闻名，成为京城百姓喜爱的点心铺。其产品讲究真材实料，工艺考究，体现了京味饮食文化的包容与精致。新中国成立后，桂香村历经公私合营，保留传统技艺，成为北京食品行业的代表之一。其文化意义在于，它不仅是一种味觉记忆，更是南北饮食文化交流的见证，承载着老北京的城市情怀。
“[待核]”
核心产品
以桂花入味，松软香甜，是桂香村的招牌点心。
薄如纸，白似雪，内含茯苓夹心，清甜爽口。
形似牛舌，外皮酥脆，内馅咸甜适口，老北京风味。
门店与地址
在线购买
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文化注解
桂香村坚持传统手工制作，其糕点技艺讲究选料精、做工细，如茯苓饼的摊皮、夹馅均需经验丰富的师傅操作。其工艺融合南北之长，体现了京式糕点的独特风格，是北京饮食文化的重要组成部分。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「桂香村」始创于哪一年？
「桂香村」创立于 null 年，发源于北京北京，主营食品领域。
「桂香村」的招牌产品是什么？
招牌产品为桂花糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：