大白兔
中华老字号White Rabbit · 上海 · 创立年份 1943
大白兔是上海冠生园食品有限公司旗下的奶糖品牌，以奶味浓郁、包装经典著称，承载几代中国人的甜蜜记忆。
品牌故事
大白兔奶糖的起源可追溯至1943年，由上海“爱皮西糖果厂”的冯伯镛创制。当时，冯伯镛借鉴英国奶糖“鸟结糖”的制作工艺，结合中国传统糖果特点，研制出奶香浓郁的奶糖，并以“大白兔”为名，寓意活泼可爱。1950年代，爱皮西糖果厂并入上海冠生园食品厂，大白兔奶糖成为其核心产品。1972年，周恩来总理将大白兔奶糖作为国礼赠予美国尼克松总统，使其成为中美外交的“甜蜜使者”。此后，大白兔奶糖风靡全国，成为几代人的童年记忆。其经典蓝白红包装上的大白兔形象，由上海美术设计公司设计，深入人心。大白兔奶糖不仅是一种食品，更是中国现代工业与民族品牌的象征，见证了上海乃至中国食品工业的发展历程。
“七粒大白兔，一杯好牛奶”
核心产品
奶香浓郁，口感软糯，是大白兔最经典的款式。
在经典奶香基础上融入红豆风味，甜而不腻。
酸甜适口，带有发酵酸奶的独特风味。
门店与地址
在线购买
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文化注解
大白兔奶糖的制作技艺融合了中西糖果工艺，采用明火熬糖、手工拉条等传统工序，确保奶糖的弹性和口感。其包装设计具有鲜明的时代特色，成为怀旧文化的符号。大白兔奶糖还衍生出冰淇淋、奶茶等跨界产品，体现了老字号在新时代的创新活力。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「大白兔」始创于哪一年？
「大白兔」创立于 1943 年，发源于上海上海，主营食品领域。
「大白兔」的招牌产品是什么？
招牌产品为经典原味奶糖；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：