大富贵
中华老字号Da Fugui · 上海 · 创立年份
上海老字号酒类品牌，以传统酿造技艺和独特风味著称，承载海派饮食文化记忆。
品牌故事
大富贵酒业源于上海，其历史可追溯至清末民初（约公元1900年前后），当时上海开埠，商业繁荣，酒肆林立。据传，创始人[待核]于南市老城厢开设酒坊，取“大富贵”之名，寓意吉祥富贵，迎合市民对美好生活的向往。酒坊以酿造黄酒和白酒为主，采用传统工艺，精选江南糯米、小麦等原料，酿出的酒品醇厚甘甜，深受市民喜爱。民国时期，大富贵酒坊逐渐发展，成为沪上知名酒家之一。其酒品不仅供应本地，还远销江浙一带。大富贵见证了上海近代工商业的兴起，其酿造技艺融合了江南水乡的饮食文化，是海派文化的重要组成部分。尽管历经战乱与时代变迁，大富贵品牌延续至今，成为上海老字号的代表之一，其故事体现了上海城市发展的历史脉络和市民生活的变迁。
“[待核]”
核心产品
浓香型白酒，以高粱、小麦为原料，窖香浓郁，入口绵甜，是品牌经典产品。
半干型黄酒，以糯米为原料，酒体醇厚，口感温润，适合佐餐。
以桂花入酒，香气清雅，甜而不腻，为特色果酒。
门店与地址
在线购买
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文化注解
大富贵酒业秉承传统固态发酵和陶坛陈酿技艺，注重原料品质和酿造环境。其酿造过程严格遵循节气，采用手工制曲、低温发酵等古法，保留了江南酒文化的精髓。品牌与上海本地饮食习俗紧密相连，如黄酒配大闸蟹等，体现了海派饮食文化的兼容并蓄。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「大富贵」始创于哪一年？
「大富贵」创立于 null 年，发源于上海上海，主营酒类领域。
「大富贵」的招牌产品是什么？
招牌产品为大富贵特曲；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：