德茂隆
中华老字号Demao Long · 湖南 · 创立年份
湖南老字号德茂隆，以酱园起家，传承百年酿造技艺，风味独特，深受民众喜爱。
品牌故事
德茂隆，源自湖南，其历史可追溯至清代[待核]。据传，清光绪年间（公元1875-1908年），长沙府有一家名为'德茂隆'的酱园，以生产酱油、酱菜闻名。创始人[待核]氏，秉持'德为根本，茂盛兴隆'之理念，精选本地黄豆，采用传统日晒夜露之法，酿制出酱香浓郁、色泽红褐的酱油，迅速赢得市场。民国时期（公元1912-1949年），德茂隆扩大经营，增设糕点、腐乳等品类，成为湘中地区家喻户晓的品牌。其产品不仅供应本地，还远销汉口、上海等地。德茂隆的兴盛，体现了湖湘饮食文化的深厚底蕴，其坚持古法、诚信经营的精神，成为湖南工商业发展的一个缩影。尽管历经战乱与时代变迁，德茂隆的品牌记忆仍留存于老长沙人的味蕾与乡愁之中。
“德为根本，茂盛兴隆”
核心产品
传统酿造，酱香醇厚，色泽红亮，为湘菜提鲜增色之佳品。
选用时令蔬菜，以古法酱制，脆嫩爽口，开胃下饭。
口感细腻，咸鲜适口，回味绵长，佐餐妙品。
门店与地址
在线购买
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文化注解
德茂隆传承湖南传统酱园技艺，坚持'日晒夜露'自然发酵，讲究'春制曲、夏晒酱、秋成油'，体现了顺应天时的农耕智慧。其产品与湘菜相辅相成，是湖湘饮食文化中'重味'特色的典型代表。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「德茂隆」始创于哪一年？
「德茂隆」创立于 null 年，发源于湖南湖南，主营食品领域。
「德茂隆」的招牌产品是什么？
招牌产品为德茂隆酱油；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：