鼎丰真
中华老字号Dingfengzhen · 吉林 · 创立年份 1900
吉林老字号糕点品牌，以传统工艺和东北风味著称，历史可溯至清末。
品牌故事
鼎丰真创立于清末时期（约公元1900年前后），由山东人王信瑞在吉林城（今吉林市）创办。王信瑞初以经营糕点、酱菜为生，后因制作技艺精湛，逐渐形成独特风格。其糕点融合南北风味，尤其擅长制作传统月饼、萨其马等，深受当地民众喜爱。鼎丰真历经数代传承，在民国时期已颇具名气，成为吉林地区食品行业的代表。其文化意义在于保留了东北传统糕点制作技艺，见证了吉林近代工商业发展，是地方饮食文化的重要载体。
“鼎丰真，真味道（待核）”
核心产品
皮薄馅足，口味多样，以五仁、豆沙为经典，保留古法烤制工艺。
松软香甜，入口即化，采用传统熬糖工艺，色泽金黄，口感酥脆。
清凉解暑，细腻绵密，选用优质绿豆，手工压制，带有淡淡清香。
门店与地址
在线购买
以下为品牌官方旗舰店 / 搜索入口（CPS 推广位）。将链接替换为你自己的电商联盟 PID 即可实现零库存转化计费。
文化注解
鼎丰真坚持传统手工制作，其糕点技艺融合了满汉饮食文化，尤其注重食材选择与火候控制。制作过程中，坚持使用天然原料，不添加防腐剂，体现了老字号对品质的执着。其技艺传承以师徒相授为主，保留了多道独特工序，如手工和面、木模成型等，具有重要的非物质文化遗产价值。
相关品牌
常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「鼎丰真」始创于哪一年？
「鼎丰真」创立于 1900 年，发源于吉林吉林，主营食品领域。
「鼎丰真」的招牌产品是什么？
招牌产品为传统月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：