东来顺
中华老字号Donglaishun · 北京 · 创立年份 1903
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累计口碑指数
东来顺，北京涮羊肉老字号，以选料精、加工细、佐料全、火力旺著称。
#中华老字号#北京#涮羊肉#清真#铜锅#百年老店
品牌故事
东来顺创立于1903年（清光绪二十九年），由回民丁德山在北京东安市场摆摊起家。起初经营杂面和荞麦面扒糕，后因善于经营，逐渐发展。1914年（民国三年），东来顺增设涮羊肉业务，凭借独特的选料和刀工，迅速闻名京城。其创始人丁德山注重信誉，坚持‘货真价实’，使东来顺成为北京涮羊肉的代表。东来顺的涮羊肉讲究‘一涮即熟，久涮不老’，其文化意义在于传承了北京清真饮食文化，成为老北京冬日美食的象征。
“百年东来顺，地道北京味”
核心产品
手切鲜羊肉 约80-120元/份
精选内蒙古绵羊后腿肉，手工切片，薄如纸，涮后鲜嫩不膻。
东来顺涮羊肉套餐 约150-300元/人
包含多种羊肉部位、时蔬、豆腐及传统铜锅，体验正宗京味涮肉。
芝麻烧饼 约5-10元/个
外酥里软，芝麻香浓，是涮羊肉的经典主食搭配。
门店与地址
在线购买
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文化注解
东来顺的涮羊肉技艺讲究‘选料精、加工细、佐料全、火力旺’。其刀工要求薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花。铜锅炭火，清汤涮肉，蘸以秘制麻酱，体现老北京饮食文化的精髓。
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常见问题
Q
什么是"中华老字号"？
A
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
Q
「东来顺」始创于哪一年？
A
「东来顺」创立于 1903 年，发源于北京北京，主营其他领域。
Q
「东来顺」的招牌产品是什么？
A
招牌产品为手切鲜羊肉；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
Q
如何查询中华老字号官方名录？
A
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：