堆花
中华老字号Duihua · 江西 · 创立年份
江西堆花酒，源自宋代，以独特堆花工艺和醇厚口感闻名，承载千年赣鄱酒文化。
品牌故事
堆花酒的历史可追溯至北宋时期（公元960-1127年），据传与江西吉安当地酿酒传统相关。南宋诗人杨万里（公元1127-1206年）曾赞其酒花如雪，堆叠如云，故得名“堆花”。明清时期，堆花酒成为赣中地区宴客佳酿，其酿造技艺在民间代代相传。近代，堆花酒厂在继承古法基础上，结合现代技术，使这一传统名酒焕发新生。堆花酒不仅是一种饮品，更是江西地域文化的象征，体现了赣鄱人民对自然与时间的敬畏。其酿造过程严格遵循节气，选用优质糯米和山泉水，经固态发酵、蒸馏、陈酿等工序，酒体醇厚，香气馥郁。堆花酒见证了江西千年的饮食文化变迁，是中华老字号中独具特色的酒类品牌。[待核]部分历史细节需进一步考证。
“堆花如雪，醇香千年[待核]”
核心产品
经典浓香型白酒，酒花丰富，口感绵甜爽净。
陈年窖藏，酒体醇厚，回味悠长，适合收藏。
未勾兑原浆，保留原始风味，酒香浓郁。
门店与地址
在线购买
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文化注解
堆花酒酿造技艺以“堆花”为特色，即酒液倒入杯中时，酒花层层叠起，经久不散，体现酒体醇厚与酒精度适宜。其工艺包括选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿等环节，尤重发酵与蒸馏火候控制。堆花酒文化与江西民俗紧密相连，常用于节庆、婚嫁等场合，是地方文化的重要载体。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「堆花」始创于哪一年？
「堆花」创立于 null 年，发源于江西江西，主营酒类领域。
「堆花」的招牌产品是什么？
招牌产品为堆花特曲；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：