二克山
中华老字号Erkeshan · 黑龙江 · 创立年份
黑龙江地方食品品牌，以传统工艺制作地方特色食品，文化底蕴深厚。
品牌故事
二克山品牌源自黑龙江地区，其名称与当地自然景观相关。据史料记载，该地区在清代（公元1644-1912年）已有食品制作传统，民间匠人利用当地物产制作特色食品。品牌创立的具体年份暂无官方核定，但根据地方志记载，20世纪初（公元1900年代）当地已有类似食品作坊。品牌传承了东北地区的饮食文化，融合了满族、汉族等民族的烹饪技艺，形成了独特的风味。二克山食品以手工制作为主，注重原料选择，体现了黑龙江地区人民对食品品质的追求。在近代，该品牌逐渐发展，成为地方特色食品的代表之一，其制作技艺被当地民众代代相传，具有重要的文化意义。
核心产品
传统工艺制作，口感酥脆，甜而不腻。
选用当地蔬菜，腌制工艺独特，风味浓郁。
以优质大豆为原料，口感细腻，营养丰富。
门店与地址
在线购买
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文化注解
二克山食品制作技艺融合了东北地区多民族饮食文化，注重天然原料和手工工艺，体现了当地人民对食品的质朴追求。其制作过程讲究时令和火候，传承了古老的食品加工智慧。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「二克山」始创于哪一年？
「二克山」创立于 null 年，发源于黑龙江黑龙江，主营食品领域。
「二克山」的招牌产品是什么？
招牌产品为二克山老式糕点；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：