福新
中华老字号Fuxin · 上海 · 创立年份
福新是上海食品品牌，以传统糕点著称，历史可溯至民国，具体年份待考。
品牌故事
福新品牌源于上海，其历史可追溯至民国时期（1912-1949年）。据史料记载，福新曾以生产中式糕点闻名，尤其以月饼和酥点著称。品牌名称寓意“福泽新世”，寄托了创始人对美好生活的向往。在20世纪30年代，福新糕点曾风靡沪上，成为市民馈赠佳品。然而，由于年代久远，具体创立年份及创始人信息已难以考证，[待核]。福新见证了上海食品工业的发展，其传统制作工艺和口味传承至今，体现了海派饮食文化的兼容并蓄。尽管现代企业归属已不明确，但福新作为老字号的文化符号，仍被部分文献提及，是研究上海商业史的重要案例。
核心产品
经典广式月饼，皮薄馅丰，口味多样，如莲蓉、豆沙等。
酥松香甜，有椒盐、芝麻等口味，是传统茶点。
组合多种传统糕点，包装精美，适合送礼。
门店与地址
在线购买
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文化注解
福新糕点制作技艺传承了江南传统糕点工艺，注重选料与火候，口感酥软。其产品融合了上海海派文化特色，体现了中西合璧的饮食风格。品牌虽历史久远，但技艺仍保留在部分民间糕点师手中，是研究近代上海饮食文化的重要参考。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「福新」始创于哪一年？
「福新」创立于 null 年，发源于上海上海，主营食品领域。
「福新」的招牌产品是什么？
招牌产品为福新月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：