黄石
中华老字号Huangshi · 湖北 · 创立年份
黄石港饼，湖北黄石传统糕点，以芝麻香脆、甜而不腻著称，承载百年匠艺。
品牌故事
黄石港饼源于湖北黄石，其历史可追溯至清代中期（约18世纪）。据传，当时黄石港码头商贾云集，糕点师傅为满足往来客商需求，创制了以芝麻、面粉、糖为主要原料的酥饼。因饼形圆润、色泽金黄，且便于携带，很快成为码头贸易中的畅销食品。清末民初（约1900年代），黄石港饼制作技艺逐渐成熟，形成独特配方，以皮薄馅足、芝麻均匀、烘烤火候精准为特色。抗战时期，黄石港饼曾作为慰问品支援前线，其坚韧口感与香甜滋味成为乡愁象征。新中国成立后，黄石港饼由地方食品厂传承生产，保留传统工艺，并融入现代卫生标准。尽管具体创立年份无官方核定，但其制作技艺经数代匠人口传心授，延续至今，成为黄石饮食文化的重要符号。
“黄石港饼，香飘百年（[待核]）”
核心产品
芝麻覆盖，酥脆香甜，经典原味，回味悠长。
减少糖分，保留芝麻香，适合健康饮食人群。
精致包装，多口味组合，适合馈赠亲友。
门店与地址
在线购买
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文化注解
黄石港饼制作技艺讲究选料精良，芝麻需炒至微黄，面粉揉制需反复醒发，烘烤时控制炉温与时间，使饼皮酥脆、内馅绵软。其文化内涵融合码头商贸精神与地方饮食习俗，成为黄石人待客、节庆的必备糕点。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「黄石」始创于哪一年？
「黄石」创立于 null 年，发源于湖北湖北，主营食品领域。
「黄石」的招牌产品是什么？
招牌产品为黄石港饼（传统款）；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：