黄天源
中华老字号Huang Tianyuan · 江苏 · 创立年份 1821
苏州百年糕团老店,以苏式糕点闻名,传承江南饮食文化。
品牌故事
黄天源始创于清朝道光年间(公元1821-1850年),由苏州人黄氏创立,初为沿街叫卖的糕团摊贩。因选料讲究、做工精细,逐渐在苏州城内赢得口碑。同治年间(公元1862-1875年),黄天源在观前街开设固定店铺,正式挂出招牌。其创始人黄氏秉持“以诚待客,以质取胜”的经营理念,将江南时令食材融入糕团制作,创制出桂花糕、薄荷糕等特色产品。黄天源的糕团不仅深受百姓喜爱,更成为苏州民俗节庆中不可或缺的食品,如春节年糕、端午粽子、中秋月饼等。历经数代传承,黄天源在保留传统工艺的同时,不断适应时代需求,成为苏州饮食文化的标志性品牌。
核心产品
以糯米粉和桂花为原料,口感软糯,桂花香浓郁,是秋季时令糕点。
清凉爽口,薄荷味清新,适合夏季食用,有解暑之效。
以猪油和糯米制成,油润香甜,是苏州传统特色糕点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
黄天源糕团制作技艺秉承苏式糕点传统,注重时令变化,选料讲究,工艺精细。其产品与苏州民俗紧密相连,如春节吃年糕寓意“年年高升”,端午食粽子纪念屈原。黄天源坚持手工制作,保留古法,是江南饮食文化的重要载体。
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常见问题
什么是"中华老字号"?
中华老字号是由商务部认定的品牌,历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务,并连续经营至今。
「黄天源」始创于哪一年?
「黄天源」创立于 1821 年,发源于江苏江苏,主营食品领域。
「黄天源」的招牌产品是什么?
招牌产品为桂花糕;更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录?
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统",或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息(创始年份、非遗级别、认定批次)以商务部中华老字号名录等官方来源为准;品牌故事与百科参见: