火宫殿
中华老字号Huogongdian · 湖南 · 创立年份 1577
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累计口碑指数
火宫殿是长沙著名小吃聚集地，以火神庙文化为底蕴，集湖南风味之大成。
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品牌故事
火宫殿位于长沙坡子街，原为祭祀火神的庙宇，始建于明万历五年（1577年），清乾隆年间重修。清末民初，庙前逐渐形成小吃摊群，以臭豆腐、姊妹团子等闻名。1958年，毛泽东视察火宫殿，品尝臭豆腐后说“火宫殿的臭豆腐还是好吃”，使其声名大噪。火宫殿不仅承载了长沙的饮食记忆，更成为湖湘民俗文化的缩影。其建筑融合庙宇与市井，每年火神祭祀活动吸引众多游客，体现了传统信仰与美食文化的交融。
“火宫殿，火神佑，湘味浓”
核心产品
臭豆腐 10-20元/份
外焦里嫩，配以辣椒油、蒜蓉等调料，是火宫殿的招牌小吃。
姊妹团子 8-15元/份
糯米制成，有甜咸两种馅料，口感软糯，造型别致。
龙脂猪血 5-10元/碗
猪血嫩滑，汤鲜味美，加入葱花、辣椒油，是长沙传统小吃。
门店与地址
在线购买
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文化注解
火宫殿的技艺以传统湘菜和小吃制作为核心，注重火候与调味，传承了长沙民间饮食智慧。其火神庙会、小吃制作技艺等被列入非物质文化遗产名录，体现了湖湘饮食文化的独特魅力。
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常见问题
Q
什么是"中华老字号"？
A
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
Q
「火宫殿」始创于哪一年？
A
「火宫殿」创立于 1577 年，发源于湖南湖南，主营餐饮领域。
Q
「火宫殿」的招牌产品是什么？
A
招牌产品为臭豆腐；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
Q
如何查询中华老字号官方名录？
A
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：