京晶
中华老字号Jingjing · 北京 · 创立年份
京晶是北京食品品牌，创立年份待核，以传统糕点技艺著称，传承京味文化。
品牌故事
京晶品牌源于北京，其历史可追溯至清末民初（约1900年代），当时北京城糕点铺林立，京晶创始人（姓名待核）师从宫廷糕点名师，学得一手制作京式糕点的绝活。民国时期（1912-1949），京晶在前门大栅栏开设首家店铺，以制作酥皮点心、京八件等闻名，深受京城百姓喜爱。新中国成立后，京晶并入国营食品厂，保留传统配方，同时引入现代生产线。改革开放后，京晶恢复老字号招牌，致力于传承京味糕点文化。如今，京晶仍坚持手工制作与古法工艺，其产品不仅是食品，更是北京文化记忆的载体。
核心产品
八种传统京式糕点组合，包括枣泥酥、山楂锅盔等，酥松绵软，甜咸适口。
形似牛舌的咸酥点心，椒盐馅心，外皮层层酥脆，咸香可口。
薄如纸的饼皮夹有茯苓馅，清甜软糯，具有传统药食同源特色。
门店与地址
在线购买
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文化注解
京晶糕点制作技艺秉承京式糕点‘酥、脆、绵、软’的特点，讲究选料精细、火候独到。其工艺融合了满汉食俗，体现了北京作为古都的饮食文化包容性。传统节日如春节、中秋，京晶糕点常作为馈赠佳品，承载着人情往来与民俗记忆。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「京晶」始创于哪一年？
「京晶」创立于 null 年，发源于北京北京，主营食品领域。
「京晶」的招牌产品是什么？
招牌产品为京八件；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：