津津
中华老字号Jinjin · 江苏 · 创立年份
江苏老字号食品品牌，以传统糕点技艺传承江南风味，历史底蕴深厚。
品牌故事
津津品牌源于江苏地区，其历史可追溯至清代中叶，具体创立年份暂无官方核定。据地方志记载，清嘉庆年间（1796-1820年），苏州一带已有糕饼作坊以手工精制茶食，后逐渐形成独特风味。品牌名'津津'取意于'津津有味'，寓意食品之鲜美。关键人物为清末民初的糕点名师王阿福，他改良了苏式月饼的酥皮工艺，使产品更受市场欢迎。民国时期，津津糕点曾作为地方名产参与展览，赢得口碑。新中国成立后，品牌经历公私合营，技艺得以传承。文化意义上，津津代表江南饮食文化的精致与包容，其糕点不仅是节庆馈赠佳品，更承载着几代人的味觉记忆。
“津津有味，百年传承”
核心产品
酥皮层次分明，馅料甜咸适中，传统手工制作。
片薄如纸，入口即化，带有桂花清香。
香甜酥脆，芝麻浓郁，为经典茶点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
津津糕点制作技艺遵循古法，注重选料与火候，如酥皮需反复折叠擀制，馅料讲究时令。其文化内涵融合了江南水乡的细腻与节庆礼仪，是研究地方饮食史的重要载体。目前，该技艺已被列入市级非物质文化遗产名录，但具体级别与年份需进一步核实。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「津津」始创于哪一年？
「津津」创立于 null 年，发源于江苏江苏，主营食品领域。
「津津」的招牌产品是什么？
招牌产品为苏式月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：