久康
中华老字号Jiukang · 湖北 · 创立年份
久康是湖北食品品牌，以传统糕点著称，具体史料待核。
品牌故事
久康品牌源于湖北，具体创立年份暂无官方核定。据地方志及行业资料记载，久康在清末民初时期已从事食品制作，以糕点、月饼等闻名。其创始人姓名已不可考，但据传其制作工艺融合了南北风味，注重选料与手工技艺，逐渐在当地形成口碑。品牌名称寓意“长久安康”，体现了对消费者福祉的祝愿。在民国时期，久康的产品曾作为地方特产赠送宾客，并出现在节庆场合。新中国成立后，久康经历了公私合营，后转为国营企业，继续生产传统糕点。改革开放后，久康恢复老字号经营，但具体历史沿革仍有待进一步考证。久康的文化意义在于其承载了湖北地区的饮食传统，尤其是节令食品的制作技艺，是当地民俗文化的一部分。
核心产品
传统广式与苏式月饼，皮薄馅丰，口味多样，如莲蓉、豆沙、五仁等。
湖北传统糕点，以芝麻、糯米为原料，香甜酥脆，入口即化。
油炸面制点心，外裹糖霜，酥脆甜香，是春节等节庆的常见食品。
门店与地址
在线购买
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文化注解
久康的糕点制作技艺传承了湖北地区传统食品工艺，注重选料和手工操作，如月饼的皮馅比例、麻烘糕的烘烤火候等。这些技艺体现了当地饮食文化的特色，尤其在节庆中扮演重要角色。但具体技艺细节和传承谱系尚待进一步考证。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「久康」始创于哪一年？
「久康」创立于 null 年，发源于湖北湖北，主营食品领域。
「久康」的招牌产品是什么？
招牌产品为久康月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：