老大昌
中华老字号Lao Da Chang · 上海 · 创立年份
上海老大昌，百年西点品牌，以海派风味著称，承载几代上海人的甜蜜记忆。
品牌故事
老大昌创立于20世纪初的上海，具体年份待考。彼时上海开埠已久，西风东渐，西式糕点渐入市民生活。创始人（姓名待考）以精湛手艺和独特配方，在法租界开设店铺，专营法式面包、蛋糕及糖果，因用料考究、口味地道，迅速赢得中外顾客青睐。历经战乱与时代变迁，老大昌几经辗转，但始终坚持传统工艺与海派创新，成为上海西点文化的代表之一。其招牌产品如白脱蛋糕、咖喱角等，融合中西风味，见证了上海这座城市的开放与包容。老大昌不仅是一家食品店，更是海派生活方式的象征，承载着几代人的甜蜜记忆。
核心产品
采用优质黄油，口感绵密，奶香浓郁，是老大昌的经典之作。
外皮酥脆，内馅咖喱香浓，中西合璧，风味独特。
以杏仁片覆盖，甜脆可口，是上海人喜爱的传统西点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
老大昌的技艺传承自法式西点，同时融入上海本地口味，形成独特的海派西点风格。其制作工艺讲究精细，如白脱蛋糕需控制黄油打发程度，咖喱角需手工包制。老大昌见证了上海西点文化的百年演变，是中西饮食文化交流的活化石。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「老大昌」始创于哪一年？
「老大昌」创立于 null 年，发源于上海上海，主营食品领域。
「老大昌」的招牌产品是什么？
招牌产品为白脱蛋糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：