立丰
中华老字号Lifeng · 上海 · 创立年份
立丰，上海食品品牌，以牛肉干、猪肉脯等休闲肉制品闻名，承载海派饮食文化记忆。
品牌故事
立丰品牌源于上海，其历史可追溯至20世纪初。据史料记载，1910年代（清宣统年间至民国初年），上海作为通商口岸，食品工业兴起。立丰创始人[待核]于当时创立该品牌，初期以经营南北货和腌腊制品为主。凭借对食材的严格挑选和独特腌制工艺，立丰逐渐在上海市民中赢得口碑。20世纪30年代（民国时期），立丰推出牛肉干、猪肉脯等产品，因其风味独特、便于携带，成为上海人茶余饭后的经典零食。历经数十年发展，立丰在传承传统技艺的同时，不断适应现代消费需求，成为上海食品行业的代表品牌之一。其品牌故事体现了海派文化兼容并蓄、精益求精的特质，也见证了上海近现代食品工业的发展历程。
核心产品
选用优质黄牛肉，经传统工艺腌制烘烤，肉质紧实，咸甜适中，回味悠长。
薄片均匀，色泽红亮，口感酥脆，甜咸交织，是休闲佐茶佳品。
精选鸭肫，卤制入味，嚼劲十足，风味醇厚，为传统上海风味。
门店与地址
在线购买
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文化注解
立丰的腌制和烘烤技艺源自江南传统食品加工方法，结合上海开埠后的中西饮食文化影响，形成了独特的海派风味。其产品注重食材本味，讲究火候与调味平衡，体现了上海市民对精致生活的追求。立丰技艺的传承，不仅是食品加工方法的延续，更是海派饮食文化的活态载体。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「立丰」始创于哪一年？
「立丰」创立于 null 年，发源于上海上海，主营食品领域。
「立丰」的招牌产品是什么？
招牌产品为立丰牛肉干；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：