李连贵
中华老字号Li Liangui · 吉林 · 创立年份 1908
李连贵熏肉大饼，吉林老字号，以独特熏肉技艺和酥脆大饼闻名，传承百年风味。
品牌故事
李连贵熏肉大饼起源于清末民初，约公元1908年（清光绪三十四年），创始人李连贵在吉林省吉林市开设小摊，以熏肉和大饼为营生。其熏肉选用上等猪肉，配以多种香料，经老汤慢火熏制，肉质红亮，肥而不腻；大饼则用温水和面，擀薄抹油，烙至外酥里嫩。李连贵注重选料与火候，逐渐形成独特风味，深受百姓喜爱。民国时期，其子李英继承技艺，扩大经营，使品牌声名鹊起。李连贵熏肉大饼不仅是一种美食，更承载了东北地区饮食文化的记忆，体现了民间匠人对食材与工艺的极致追求。其制作技艺代代相传，成为吉林地方饮食文化的标志性符号，至今仍为食客所津津乐道。
“百年老味道，熏香传万家[待核]”
核心产品
精选猪肉，老汤熏制，色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴。
外皮酥脆，内里分层，麦香浓郁，可夹熏肉同食。
经典搭配，饼卷熏肉，佐以葱酱，口感丰富，回味悠长。
门店与地址
在线购买
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文化注解
李连贵熏肉大饼制作技艺讲究选料、汤料、火候和烙制，熏肉需经腌制、煮制、熏制等多道工序，大饼则要求现烙现吃。其技艺融合了北方民间饮食智慧，体现了对食材本味的尊重和传统手工的坚守。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「李连贵」始创于哪一年？
「李连贵」创立于 1908 年，发源于吉林吉林，主营餐饮领域。
「李连贵」的招牌产品是什么？
招牌产品为熏肉；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：