盲公
中华老字号Manggong · 广东 · 创立年份 1736
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累计口碑指数
广东佛山百年小吃，以盲公饼闻名，传承传统糕点技艺。
#广东老字号#佛山特产#传统糕点#非遗技艺#孝道文化
品牌故事
盲公饼源自清代乾隆年间（约1736-1795年）的广东佛山。相传当时佛山有一盲人名叫何声朝，以占卜为生，其子何豫斋在父亲卦摊旁售卖饼食。为方便盲人父亲食用，何豫斋创制了一种酥脆香甜的饼，因父亲失明，故称“盲公饼”。此饼以绿豆粉、糖、花生等为原料，口感独特，逐渐成为佛山名产。何家世代相传，至清末民初已享誉省港澳。盲公饼不仅是地方美食，更承载着佛山民俗文化，体现了民间智慧与孝道精神。
核心产品
盲公饼 20-50元/盒
酥脆香甜，以绿豆粉和花生为馅，是佛山传统名点。
合桃酥 15-30元/盒
松化可口，核桃香气浓郁，为盲公饼的衍生糕点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
盲公饼制作技艺讲究，需精选绿豆、花生，经炒、磨、拌、压、烘等多道工序。其独特风味源于传统配方和手工工艺，是广式糕点的代表之一。盲公饼见证了佛山商业发展，是岭南饮食文化的活化石。
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常见问题
Q
什么是"中华老字号"？
A
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
Q
「盲公」始创于哪一年？
A
「盲公」创立于 1736 年，发源于广东广东，主营食品领域。
Q
「盲公」的招牌产品是什么？
A
招牌产品为盲公饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
Q
如何查询中华老字号官方名录？
A
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：