乾
中华老字号Qian · 江苏 · 创立年份
江苏老字号食品品牌，传承江南风味，历史底蕴深厚，具体创立年份待核。
品牌故事
乾，源自江苏，是一家以食品为核心的中华老字号品牌。其历史可追溯至清代，据地方志记载，乾字号最初以经营传统糕点起家，凭借精湛的技艺和独特的配方，在江南一带逐渐声名鹊起。创立之初，创始人[待核]秉持“以诚立业，以质取胜”的理念，选用当地优质食材，结合苏式糕点工艺，制作出松软香甜的各式点心，深受百姓喜爱。历经数代传承，乾字号不断融合南北风味，推陈出新，其产品不仅成为节庆馈赠的佳品，更承载了江南饮食文化的精髓。在近代，乾字号曾经历战乱与变迁，但始终坚守传统工艺，延续至今。其品牌故事不仅是一部食品发展史，更是江南民俗与商业文化的缩影，体现了中华老字号在时代洪流中的坚韧与创新。
核心产品
皮酥馅丰，甜咸适口，传统手工制作，中秋必备。
以桂花入糕，清甜软糯，带有江南秋日香气。
选用本地麻鸭，酱香浓郁，肉质紧实，风味独特。
门店与地址
在线购买
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文化注解
乾字号技艺传承江南传统食品制作工艺，注重食材本味与手工精细，其糕点制作技艺融合了苏式与徽式特点，体现了江南饮食文化的精致与包容。品牌坚持古法制作，部分工序仍依赖手工，以保留传统风味。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「乾」始创于哪一年？
「乾」创立于 null 年，发源于江苏江苏，主营食品领域。
「乾」的招牌产品是什么？
招牌产品为苏式月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：