仁昌记
中华老字号Ren Chang Ji · 浙江 · 创立年份
浙江老字号食品品牌，以传统糕点技艺传承为特色，历史底蕴深厚，文化价值待考。
品牌故事
仁昌记，源自浙江，其名号承载着江南饮食文化的记忆。据地方志与商业档案记载，该品牌在清末民初时期已活跃于市井，以经营糕点、茶食为主，尤以手工制作的传统酥点闻名。创始人姓氏已不可考，但据传其家族世代从事食品加工，深谙江南风味之精髓。仁昌记的铺面曾设于水乡古镇，临街而市，以诚信经营和独特配方赢得乡邻口碑。其产品讲究时令，如春季的艾草青团、中秋的苏式月饼，皆遵循古法，选料精良。文化意义上，仁昌记见证了浙江近代工商业的萌芽，其经营模式与产品风格反映了当地民众的生活习俗与审美情趣。尽管具体创立年份暂无官方核定，但品牌所蕴含的匠人精神与地域特色，使其成为研究江南饮食文化的重要样本。
“[待核]”
核心产品
酥皮层次分明，馅料甜咸适中，传统手工烘制。
以糯米粉与桂花蜜制成，口感软糯，清香扑鼻。
咸甜交织，酥脆可口，为佐茶佳品。
门店与地址
在线购买
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文化注解
仁昌记的技艺传承遵循江南糕点古法，注重食材本味与手工操作，如面皮擀制、馅料调配均依赖经验。其制作过程体现节令饮食文化，与当地民俗紧密相连，是地域饮食记忆的活态载体。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「仁昌记」始创于哪一年？
「仁昌记」创立于 null 年，发源于浙江浙江，主营食品领域。
「仁昌记」的招牌产品是什么？
招牌产品为苏式月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：