上海鼎日有
中华老字号Shanghai Dingriyou · 上海 · 创立年份 1900
上海鼎日有，中华老字号食品品牌，以传统糕点闻名，承载海派饮食文化记忆。
品牌故事
上海鼎日有，创立于清末民初（约公元1900年前后），是上海滩知名的食品品牌。其创始人[待核]以经营南北货起家，后专注于糕点制作，融合苏式与海派风味，逐渐形成独特工艺。鼎日有之名寓意‘鼎盛日日有’，寄托了生意兴隆、食客盈门的美好愿望。在民国时期，鼎日有凭借其招牌糕点如云片糕、麻酥糖等，成为上海市民喜爱的点心，并远销海外。其制作技艺讲究选料精良、手工精细，体现了江南饮食文化的精致与考究。作为上海食品行业的代表，鼎日有见证了城市变迁，其品牌故事是海派商业文化与饮食传统融合的缩影。
“[待核]”
核心产品
薄如云片，入口即化，甜而不腻，是鼎日有的经典之作。
酥松香甜，芝麻香浓，传统工艺制作，回味悠长。
咸甜适口，苔香浓郁，海派风味独特，深受老上海喜爱。
门店与地址
在线购买
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文化注解
鼎日有糕点制作技艺传承江南传统糕点工艺，注重手工制作与食材本味，其产品不仅是食品，更是海派文化记忆的载体。品牌坚持‘货真价实、童叟无欺’的经营理念，体现了中华老字号的诚信传统。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「上海鼎日有」始创于哪一年？
「上海鼎日有」创立于 1900 年，发源于上海上海，主营食品领域。
「上海鼎日有」的招牌产品是什么？
招牌产品为云片糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：