世魁
中华老字号Shikui · 河南 · 创立年份 1800
河南老字号，以传统工艺制作清真食品，承载地方饮食文化记忆。
品牌故事
世魁品牌源于河南，其历史可追溯至清代中后期（约公元1800年前后），由回族商人马世魁创立于开封。马氏家族世代经营清真食品，以诚信为本，注重食材与工艺，逐渐在本地赢得声誉。清末民初，世魁糕点因用料考究、口味独特，成为当地节庆与婚嫁必备之选。20世纪中叶，企业历经公私合营，技艺得以传承。改革开放后，世魁恢复老字号经营，坚持传统手工制作，融合现代管理，使品牌焕发新生。世魁不仅代表一种味道，更承载着中原回族饮食文化的深厚底蕴，是河南地方美食的活态见证。
“[待核]”
核心产品
选用黄牛后腿肉，配以十余种香料，经老汤卤制，肉质紧实，五香入味。
以散养麻鸭为原料，秘制酱料腌制，皮酥肉嫩，酱香浓郁。
遵循古法，手工制作，甜而不腻，酥脆可口，保留老式风味。
门店与地址
在线购买
以下为品牌官方旗舰店 / 搜索入口（CPS 推广位）。将链接替换为你自己的电商联盟 PID 即可实现零库存转化计费。
文化注解
世魁技艺以清真食品加工为核心，强调选料严格、工艺精细。其卤制技法讲究火候与老汤养护，糕点制作坚持传统配方，无添加。这些技艺通过师徒口传心授，延续百年，体现了中原回族饮食文化的特色与匠心精神。
相关品牌
常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「世魁」始创于哪一年？
「世魁」创立于 1800 年，发源于河南河南，主营食品领域。
「世魁」的招牌产品是什么？
招牌产品为世魁五香牛肉；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：