十三村
中华老字号Shisan Cun · 湖南 · 创立年份
湖南临湘千年古法酿造，十三村酱菜非遗技艺，舌尖上的三国文化。
品牌故事
十三村地处湖南临湘羊楼司镇，古为三国时期吴国屯兵之地。相传赤壁之战后，吴国大将黄盖在此屯田，见当地物产丰饶，遂令军士以古法腌制蔬菜，以备军需。此法后传入民间，历经唐宋明清，至清末形成规模。据《临湘县志》载，清光绪年间，当地已有酱园十余家，其中以“十三村”最为著名，因周边有十三个自然村落，故得名。民国时期，十三村酱菜远销湘鄂赣，成为地方名产。新中国成立后，十三村传承人李国武先生（1958年生）致力于恢复传统技艺，于1993年成立湖南十三村食品有限公司，将古法酿造与现代工艺结合，使这一千年味道重焕生机。
“千年十三村，一坛酱菜香”
核心产品
精选多种时令蔬菜，古法酱制，咸香脆嫩，是湖南人餐桌上的经典佐餐佳品。
以香菇为主料，配以豆瓣酱等，酱香浓郁，口感醇厚，拌饭拌面皆宜。
沿用百年老卤，发酵充分，入口即化，回味绵长，是传统湘味腐乳的代表。
门店与地址
在线购买
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文化注解
十三村酱菜制作技艺遵循“日晒夜露，自然发酵”的古训，讲究“三晒三腌”，选用本地蔬菜，以井水清洗，粗盐腌制，再经阳光曝晒，露水滋润，使酱菜色泽金黄，脆爽可口。其技艺蕴含了湖湘农耕文化的智慧，体现了人与自然和谐共生的哲学。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「十三村」始创于哪一年？
「十三村」创立于 null 年，发源于湖南湖南，主营食品领域。
「十三村」的招牌产品是什么？
招牌产品为十三村酱菜礼盒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：