水明楼
中华老字号Shuiminglou · 江苏 · 创立年份
江苏如皋水明楼，源自清代，以黄酒酿造闻名，承载千年水乡酒文化。
品牌故事
水明楼，坐落于江苏如皋，其名取自宋代诗人王观《卜算子·送鲍浩然之浙东》中'水是眼波横，山是眉峰聚'的意境，又因如皋古城内明代建筑水绘园中的水明楼而闻名。据史料记载，如皋酿酒历史悠久，可追溯至唐代（618-907年），至清代（1644-1911年）已形成独特酿造技艺。水明楼品牌虽无确切创立年份，但其依托如皋水乡地理优势，以优质糯米和当地水源酿造黄酒，逐渐成为地方名品。关键人物包括清代如皋文人冒襄（1611-1693年），其与董小宛在水绘园中品酒论诗，推动了酒文化的传播。水明楼黄酒以'古法酿造，醇厚绵长'著称，体现了江南水乡的温婉与匠心，是如皋饮食文化的重要符号。
“水明楼，醉美水乡情。”
核心产品
以糯米为原料，经传统工艺酿造，酒体醇厚，口感甘甜，适合佐餐或温饮。
多年窖藏，酒香浓郁，回味悠长，为高端礼品之选。
融入桂花香气，酒液清亮，花香酒香交融，适合女性饮用。
门店与地址
在线购买
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文化注解
水明楼酿造技艺传承古法，包括浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒等工序，注重时令和温度控制。其酒文化融合了如皋水乡的诗词、园林和饮食传统，体现了江南文人雅士的生活美学。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「水明楼」始创于哪一年？
「水明楼」创立于 null 年，发源于江苏江苏，主营酒类领域。
「水明楼」的招牌产品是什么？
招牌产品为水明楼黄酒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：