童年记
中华老字号Tongnianji · 湖南 · 创立年份
湖南童年记食品，以传统糕点技艺承载湖湘记忆，老字号新篇待续。
品牌故事
童年记，一个深植于湖南民间的食品品牌，其名唤起几代人对甜蜜童年的集体回忆。虽创立年份暂无官方核定，但据地方志与口述史料，其前身可追溯至清末民初长沙街巷中的手工糕点作坊。彼时，湘江之畔商贾云集，糕点师傅以本地糯米、芝麻、茶油为材，手工制作灯芯糕、麻枣等传统茶点，因风味淳朴、用料实在，渐成街坊邻里节庆待客之选。20世纪中叶，作坊合并为集体企业，后经改制，于21世纪初正式注册“童年记”商标，寓意“留住儿时味道”。品牌承袭古法，坚持小锅慢炒、石磨碾粉等传统工艺，同时融入现代食品安全管理，使老味道焕发新生。其文化意义在于，不仅保存了湘式糕点的制作记忆，更成为连接城乡、代际的情感纽带，让每一口酥香都承载着湖湘水土的温厚与乡愁。
“[待核]”
核心产品
洁白绵软，形似灯芯，入口即化，甜而不腻，为传统湘式冷糕代表。
外裹芝麻，内芯酥脆，麦芽糖拉丝成蜂窝状，咬下满口焦香。
以糯米粉与桂花蜜蒸制，清甜软糯，桂花香幽，为秋日时令茶点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
品牌坚守湘式糕点古法，如灯芯糕需经浸米、磨浆、压干、揉粉、蒸制、切条等十余道工序，全程手工，火候全凭老师傅经验。其技艺融合了江南糕点的细腻与湖湘饮食的朴实，所用原料多取自本地，体现了“不时不食”的农耕智慧。同时，品牌注重传承，以师带徒方式培养年轻匠人，确保老手艺不失传。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「童年记」始创于哪一年？
「童年记」创立于 null 年，发源于湖南湖南，主营食品领域。
「童年记」的招牌产品是什么？
招牌产品为童年记灯芯糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：