汪
中华老字号Wang · 江苏 · 创立年份
江苏老字号，以传统糕点与酱菜闻名，传承江南食文化。
品牌故事
汪品牌源于江苏，具体创立年份暂无官方核定。据地方志与口述史料，汪氏家族于清代中期（约公元1800年前后）在江苏经营食品作坊，以制作糕点、酱菜为业。创始人汪氏先祖精于选料与手工技艺，所制糕点松软香甜，酱菜脆嫩爽口，渐受乡邻赞誉。至清末民初，汪氏后人扩大经营，在苏州、无锡等地设铺，形成‘汪’字号。品牌以‘真材实料、古法手作’为训，代代相传。抗战时期，汪家曾以食品支援前线，彰显家国情怀。1956年公私合营后，汪字号并入地方食品厂，但传统配方与工艺得以保留。如今，‘汪’作为地方老字号符号，承载着江南饮食记忆，其糕点与酱菜仍是百姓餐桌上的家常美味，体现了苏式食品的精致与质朴。
“[待核]”
核心产品
以糯米粉、桂花糖制，片薄如纸，入口即化，甜香清雅。
选用鲜嫩黄瓜，以玫瑰酱腌渍，脆嫩酸甜，佐粥佳品。
皮酥馅厚，内含松子、枣泥，甜而不腻，传统苏式风味。
门店与地址
在线购买
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文化注解
汪氏技艺以手工为主，糕点讲究‘粉细、糖纯、火候准’，酱菜遵循‘日晒夜露、自然发酵’。其制作过程体现江南人对时令与食材的尊重，是苏式食品文化的活态传承。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「汪」始创于哪一年？
「汪」创立于 null 年，发源于江苏江苏，主营食品领域。
「汪」的招牌产品是什么？
招牌产品为桂花云片糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：