王村
中华老字号Wangcun · 山东 · 创立年份
山东王村老字号，以传统酿造技艺传承地方风味，文化底蕴深厚。
品牌故事
王村位于山东，其食品制作技艺源远流长，可追溯至明清时期。据地方志记载，明万历年间（1573-1620年），王村已有酱园、醋坊等手工作坊，以当地优质粮食为原料，采用古法酿造，产品行销周边。清乾隆年间（1736-1795年），王村酿造业达到鼎盛，形成“前店后坊”的经营模式，并涌现出多位技艺精湛的匠人，如张氏家族，其酿造的酱油、食醋以“色浓味醇”著称，被选为地方贡品。近代以来，王村食品在传承古法的基础上，融合现代技术，但仍坚守“纯粮酿造、自然发酵”的核心工艺。王村食品不仅是味觉的传承，更是鲁中地区饮食文化的缩影，承载着乡愁与记忆。
“[待核]”
核心产品
以高粱、麸皮为原料，经固态发酵、陈酿而成，酸香浓郁，回味绵长。
选用非转基因大豆，传统高盐稀态发酵，酱香醇厚，鲜味自然。
以面粉为原料，经制曲、发酵，色泽红亮，甜咸适口，适合蘸食或烹饪。
门店与地址
在线购买
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文化注解
王村食品技艺遵循“春制曲、夏晒酱、秋榨油、冬酿醋”的时令规律，采用天然晒露、陶缸发酵等传统方法。其酿造过程依赖当地气候与微生物环境，形成独特风味。技艺传承以师徒制为主，强调“心传口授”，并保留石磨、木榨等传统工具。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「王村」始创于哪一年？
「王村」创立于 null 年，发源于山东山东，主营食品领域。
「王村」的招牌产品是什么？
招牌产品为王村老陈醋；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：