五味和
中华老字号Wu Wei He · 浙江 · 创立年份
浙江老字号食品品牌，以传统糕点、酱菜闻名，承载江南饮食文化记忆。
品牌故事
五味和创立于清代，具体年份待考。据史料记载，其前身为浙江地区一家小作坊，以制作酱菜和糕点起家。创始人姓名已不可考，但据传其精通五味调和之道，故取名“五味和”。清光绪年间（1875-1908），五味和因选料讲究、工艺精湛而声名鹊起，产品远销周边城镇。民国时期（1912-1949），五味和进一步扩大规模，成为当地知名食品品牌。其传统糕点如桂花糕、麻酥糖，以及酱菜如酱瓜、萝卜干，深受百姓喜爱。五味和不仅代表了一种味觉记忆，更体现了江南地区精细的饮食文化和商业智慧。
核心产品
以糯米粉和桂花为原料，口感软糯，甜而不腻，带有桂花清香。
传统酥糖，香甜酥脆，入口即化，是春节等节庆的必备点心。
选用新鲜黄瓜腌制，酱香浓郁，脆嫩爽口，佐餐佳品。
门店与地址
在线购买
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文化注解
五味和秉承传统手工制作技艺，坚持“五味调和”的核心理念，注重食材本味与平衡。其糕点制作讲究粉质细腻、火候精准，酱菜腌制则依赖天然发酵和独特酱料配方。这些技艺代代相传，体现了江南地区对精致饮食的追求，也是中华老字号文化中“匠心”精神的缩影。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「五味和」始创于哪一年？
「五味和」创立于 null 年，发源于浙江浙江，主营食品领域。
「五味和」的招牌产品是什么？
招牌产品为桂花糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：