西凤
中华老字号Xifeng · 陕西 · 创立年份
西凤酒，陕西凤翔特产，中国四大名酒之一，凤香型白酒典范，历史悠久，工艺独特。
品牌故事
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇，其酿造历史可追溯至殷商时期，距今已有三千余年。公元前139年，汉武帝时期，秦人已有酿酒传统。唐代，凤翔成为西府，酒业兴盛，西凤酒作为贡品进献朝廷。宋代，苏轼任凤翔府判官时，曾赞西凤酒之美。明清时期，西凤酒工艺成熟，形成独特凤香型风格。1952年，在全国第一届评酒会上，西凤酒被评为中国四大名酒之一，奠定了其在中国白酒中的地位。西凤酒以当地优质高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，采用土窖发酵，酒海贮存，形成清而不淡、浓而不艳、酸而不涩、甜而不腻的独特风味。其酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，是陕西乃至中国酒文化的重要代表。
“西凤酒，三千年传承，凤香经典。”
核心产品
西凤酒高端产品，凤香型典型代表，口感醇厚，回味悠长。
中端产品，陈香突出，入口绵柔，适合商务宴请。
纪念款，致敬历史，口感清爽，适合日常饮用。
门店与地址
在线购买
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文化注解
西凤酒采用独特的土窖发酵和酒海贮存工艺，酒海用荆条编制，内壁涂以血料、石灰等，使酒体老熟，赋予独特香气。其凤香型风格自成一派，兼具清香与浓香特点，是中国白酒香型中的瑰宝。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「西凤」始创于哪一年？
「西凤」创立于 null 年，发源于陕西陕西，主营酒类领域。
「西凤」的招牌产品是什么？
招牌产品为红西凤；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：