西塘牌
中华老字号Xitang Pai · 浙江 · 创立年份
西塘牌，浙江嘉兴西塘古镇酒类品牌，传承江南水乡酿造技艺，以黄酒闻名，历史底蕴深厚，文化价值独特。
品牌故事
西塘牌酒类品牌源于浙江嘉兴西塘古镇，其酿酒历史可追溯至明清时期（公元1368-1911年）。西塘地处江南水乡，水网密布，稻米丰饶，为酿酒提供了得天独厚的条件。据地方志记载，清代（公元1644-1911年）西塘已有多家酒坊，所产黄酒以“醇厚甘甜”著称，行销周边城镇。民国时期（公元1912-1949年），西塘酿酒业进一步发展，形成“西塘老酒”的民间口碑。新中国成立后，西塘酒厂成立，继承传统工艺，注册商标“西塘牌”。品牌文化意义在于其代表了江南水乡的饮食文化与民俗传统，是西塘古镇历史记忆的载体。然而，关于品牌创立的具体年份及关键人物，史料记载不详，有待进一步考证。
“品味西塘，醉忆江南”
核心产品
选用优质糯米，传统工艺酿造，口感醇厚，回味悠长。
色泽琥珀，香气馥郁，适合温饮，佐餐佳品。
半干型黄酒，甜度适中，酒体协调，适合宴请。
门店与地址
在线购买
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文化注解
西塘牌酿酒技艺遵循传统黄酒酿造流程，包括浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒等工序，注重时令，冬酿春成。其技艺体现了江南水乡的农耕文化与饮食智慧，与当地民俗节庆紧密相连，如冬至酿酒习俗。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「西塘牌」始创于哪一年？
「西塘牌」创立于 null 年，发源于浙江浙江，主营酒类领域。
「西塘牌」的招牌产品是什么？
招牌产品为西塘老酒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：