叙友
中华老字号Xuyou · 上海 · 创立年份 1900
叙友是上海食品品牌，以传统糕点与海派风味融合著称，传承江南饮食文化。
品牌故事
叙友品牌源于上海，其历史可追溯至清末民初（约公元1900年前后），当时上海开埠，中西文化交融，食品行业蓬勃发展。叙友的创立者（姓名[待核]）原为苏式糕点师傅，后赴沪发展，于20世纪初在租界开设前店后厂的小作坊，取名“叙友”，寓意“以食会友”。凭借精湛技艺与创新精神，叙友将苏式糕点与海派口味结合，推出多款受市民欢迎的点心。抗战时期，叙友曾为前线提供干粮，体现家国情怀。新中国成立后，叙友公私合营，后历经改制，但始终坚持传统手工制作。如今，叙友品牌由上海叙友食品有限公司（[待核]）运营，继续传承百年技艺，成为上海食品文化的代表之一。
“[待核]”
核心产品
酥皮层次分明，馅料甜咸适中，传统工艺制作，是中秋佳节的经典选择。
源自海派西点，外形如蝴蝶，奶香浓郁，酥脆可口，是上海伴手礼热门之选。
选用优质绿豆，口感细腻，清凉解暑，带有淡淡桂花香，是夏季时令糕点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
叙友秉承江南糕点制作技艺，注重选料与火候，坚持手工包制，保留传统风味。同时，结合上海海派文化，创新出中西合璧的糕点，如蝴蝶酥，体现城市包容性。品牌注重节令食品，如中秋月饼、端午粽子，传承民俗文化。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「叙友」始创于哪一年？
「叙友」创立于 1900 年，发源于上海上海，主营食品领域。
「叙友」的招牌产品是什么？
招牌产品为叙友苏式月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：